Но за закуски, аз съм склонна да предпочитам чубрица пред сладкото.
Вероятно шофирам с колега диетолог и един от другите ми най -добри приятели от колежа, Барб (от домашно приготвена слава с кисело мляко). Имахме много пътешествие в почти 15 години приятелство, но изчезнаха дните на спиране в Макдоналдс. Сега правим неща като опаковки от покълнали леща, отидете на шофирането през горещ чай и лате и караме 30 минути на път за занаятчийски шоколадови напитки.
Ние сме толкова стари.
Гранола е друга от любимите ми закуски за пътуване. Той е пълнеж, преносим и вкусен! Но за закуски съм склонен да предпочитам чубрица пред сладкото. Имах тази идея за пикантна гранола още от пътуването през последните години с Калифорнийски бадеми. Една от нашите дейности беше конкурс за закуска с бадеми и моята група излезе с пикантно къри и чили, подправени гранола бар. Макар че мисля, че нашата лента имаше вкус най -добре (чисто спекулативен, тъй като не съм вкусил нито един от другите записи), той загуби въз основа на факта, че не можахме да го накараме да се придържаме в бар. Въздишка … непризнат гений.
Чувствайте се свободни да използвате всякакви микс от ядки и зърна, които харесвате. Много ми харесва да използвам неварена киноа в гранола за допълнителна криза. Имах половин торба с издут просо на ръка от правенето на тези ружа безплатни хрупкави лакомства, но можете също да използвате пухкави кафяви ориз или киноа люспи. Или просто го поддържайте просто с всички овес.
Не правете същата грешка, която винаги правя и добавяйте изсушените плодове преди печене. Това го прави дъвчащ и му придава малко изгорял вкус. Разбъркайте го след печене и охлаждане. Можете да намерите манго, подправено от Chili, което е пристрастяваща смес от сладки и пикантни, в Trader Joes или да го поръчате онлайн. Ако можете да го намерите, разменете обикновеното изсушено манго, сушения ананас или кайсиите и може би добавете чаена лъжичка чили прах с къри.
чубрица къри кокосов гранола с чили манго
прави около 6 чаши
съставки
2 чаши овес
1 чаша подпухнала просо
1/2 чаша кашу, грубо нарязана
1/2 чаша слънчогледови семки
1/2 чаша тиквени семена
1/2 чаша настърган не обстрелян кокос
2 супени лъжици чиа семена
1/3 чаша мед
1/4 чаша кокосово масло, разтопено
2 чаени лъжички къри на прах
1/2 чаена лъжичка сол
1 чаша изсушено манго на чили, нарязани
инструкции
Загрейте фурната до 300 градуса. Подредете лист за печене с пергаментова хартия.
В голяма купа разбъркайте заедно овес, издути просо, ядки и семена и кокос. В друга купа разбийте заедно мед, кокосово масло, къри на прах и сол. Изсипете мокра сместа върху гранола и разбъркайте, за да комбинирате.
Изсипете сместа гранола върху листа за печене и разстелете равномерно с шпатула. Печете 40 минути, като разбърквате леко наполовина. Извадете от фурната, оставете настрана, за да охладите, след което съхранявайте покрита при стайна температура.
Повече смеси за закуска за пътни пътувания:
Лесна азиатска закуска смес
ниско захарно тъмно тъмно тъмно Шоколадов бадем гранола
PB & J Granola
Празнувайте лятото с този лесен десерт от печени праскови и смокини с маскарпоне! Намазан с мед и гарниран с препечени бадеми, това е идеалният начин за капачка на лятно хранене!
Приятели на Колумбия, не беше ли вчера великолепен ден ?? На 78 градуса успях да изляза за обедно бягане и да не се отказвам от изтощение на топлина. Беше приказно. Този бриз се почувства толкова добре. Но това беше и страхотно напомняне, че зимата, искам да кажа, че идва. За съжаление не можах да помогна на справка за играта на тронове …
Когато става въпрос за времето, аз съм готов за есен. Или поне, готов отново да нося косата си направо, тъй като лятната влажност не обича точно косата ми. Единственото нещо, за което не съм готов? Краят на лятната продукция. Уа!
Наслаждавам се на тиква, аз го правя, но лятната продукция наистина е любимата ми. Просто няма нищо като летен домат в задния двор или ароматен узрял пъпеш. Този уикенд правех рецепта, която призова за два домати. Нарязах отворена един от нашия местен пазар и друг от обикновения магазин за хранителни стоки. Беше като нощ и ден. Или по -конкретно, бяло с лек оттенък на червено и жизнено кариола червено през целия път. Разбрах доста скоро, всички домати ще бъдат меки и безвкусни и бели. Сълза.
fyi: В случай, че се чудите, направих тази рецепта само с един домат. Ще ви оставя на вас, за да се досетите кой.
Как да направите печени праскови и смокини с рецепта за маскарпоне
Тъй като лятото свършва, нека се вмъкнем през цялата лятна продукция, докато ние ние, докато ние сме ние Все пак може, като се започне с тази рецепта за печени праскови и смокини с маскарпоне. Тази година наистина се занимавах с плодове. Вероятно е грешно, защото когато плодовете са напълно узрели, защо изобщо да го направите? И все пак обичам, че карамелизираният аромат се получава след бързо пътуване до фурната.
За да направите тази рецепта за печени праскови и смокини с маскарпоне, просто хвърлете плодовете с разтопено масло (или кокосово масло) и печено Той е във фурната за 25 минути, докато не се омекне и леко карамелизира. След това просто го допълнете с капчица маскарпоне, капка мед и нарязани препечени бадеми. Наистина е толкова просто като това!
Съставни бележки за печени праскови и смокини с маскарпоне
Докато тази рецепта за печени праскови и смокини с маскарпоне винаги ще бъде най -добре със супер узрели и сочни плодове, страхотното нещо за Печенето е, че е прощаващо, ако плодовете ви не са напълно узрели, тъй като го омекотяват и концентрират сладостта.
Маскарпонената сирене прави тази рецепта! Пробвал ли си го преди? И преди съм го имал в Каноли, но не знам, че съм го ял обикновен. Всичко, това е нещо като небето. Това е толкова мечтано, кремообразно и богато с нотка на сладост. Той има текстурата на крема сирене, но без аромат на тръпчив. Ммм. Забележка към себе си: Вземете повече маскарпоне в живота ми.
Ако не можете да намерите маскарпоне или искате по -светъл вкус, не се колебайте да разменяте обикновено или ванилово пълномакочно кисело мляко или сирене рикота. Или, ако можете да намерите кокосово масло, аз се обзалагам, че и тук би било красиво!
За да подсладите тази рецепта за печени праскови и смокини, използвах Maguey Sap, нерафиниран подсладител, изработен от магуите растение, което расте в планината на Мексико. Никога досега не бях чувал за това, така че бях развълнуван да се опитам, когато Вила де Патос се обърна, за да видя дали бих искал да опитам проба. Той не само има вкус вкусен, с мек аромат за разлика от мед или кленов сироп, но и опакова приятна доза пребиотични фибри, което помага за подхранване на здравите бактерии в червата ви! Ако не можете да го намерите, просто използвайте мед!
Печени праскови и смокини с рецепта за маскарпоне
прави 6ish
съставки:
5 праскови, terpored
20 пресни смокини, наполовина
1-2 супени лъжици разтопено масло
¾ чаша сирене маскарпоне
нарязани препечени бадеми, за сервиране
мед или Maguey SAP, за сервиране
Инструкции:
Загрейте фурната до 350 градуса.
Разстелете прасковите равномерно върху лист за печене. Намажете с 1/2-1 супена лъжица разтопено масло и изпечете 25 минути, докато се омекне и леко се карамелизира. Хвърлете смокини с 1/2-1 супена лъжица разтопено масло, разпределете равномерно върху отделен лист за печене и печете 15 минути, докато златисто.
Оставете плодове настрана и оставете да се охлади леко. Веднъж топло или на стайна температура, разделете между 6 чаши. Collop всеки с 2 супени лъжици маскарпоне, поръсете с бадеми и намажете с мед.
Ако харесвате тези печени праскови и смокини с рецепта за маскарпоне, може да ви хареса и тези рецепти за лятна продукция:
тиквички с тиквички с нарязана гръцка салата
балсамова Печена праскова и смокинна салата с бадеми, синьо сирене и бекон
свинско тако на скара с овъглени патладжани и домати
Не можете да спрете да ядете захар? Ето пет причини да не сте пристрастени към захарта и истинският виновник, който подхранва вашия сладък зъб.
Преди години, преди гледката на д -р Оз да ме накара да искам бавно да отлепя ноктите си, докато слушах Nickleback при пълен взрив, седнах на епизод след работа, която обхвана темата за пристрастяването към захарта. Гостът му беше един от онези холистични лекари на знаменитости, които бяха там, за да обсъдят ново проучване, което показа, че захарта е толкова пристрастяваща, колкото кокаинът (не е, но ще стигнем до това по -късно). В немощен опит да бъдем справедливи и балансирани, имаше регистриран диетолог, който седеше в първия ред, а не на сцената с док, който сподели научното си мнение за това защо зависимостта от захар не е истинска.
след Тя говори, те се отрязаха на публиката, която очевидно беше екип прекалено самозарято лекари. Те споделиха своите истории за това, че се чувстват напълно извън контрол около сладкиши, които всички имаше общата тема на „Щом“, не можете да спрете. Беше тъжно. Ясно е, че всички те бяха хора, които оцениха здравето си, иначе нямаше да отидат при залепване на д -р Оз на живо, но въпреки че знаят как яденето на излишни количества захар им навреди, само най -малкото количество ще предизвика извън контрола на храненето. За тях това беше въздържано или умрело.
назад, когато гледах това шоу, все още се опитвах да разбера позицията си. По онова време не схванах напълно мощния манталитет на диета с избора на храна и яденето на поведение. Но сега, аз съм твърдо вярване, че извън възможността за няколко редки клинични ситуации, пристрастяването към захар не съществува. Ето пет причини защо:
1. Захарта е добре умерено, лекарствата не са
Да, ако погледнете здравето на нашата нация, добавената захар във всички форми, абсолютно, положително, отнема такса. Но това е заради чистото количество, което консумираме. Според последните проучвания, средният американски възрастен консумира 22 чаени лъжички на ден, докато децата консумират шокиращи 32 чаени лъжички дневно. За да се каже в перспектива, повечето организации препоръчват по -малко от 9 чаени лъжички дневно. Именно тази масивна консумация на захар (и силно преработените хранителни храни, в които често се намира), които могат да окажат влияние върху здравето, а не захарта.
Никое проучване никога не е свързало здравословните проблеми с умерените Количеството захар, което може да направи храненето здравословно по -приятно, важен и често пренебрегван аспект на здравето. Мисля, че дори и най-пламенните захарни фоби биха признали, че случайната консумация на нещо сладко няма да доведе до проблеми със здравето. Не мисля, че можем да кажем същото за кристалния мет.
2. Проучванията на плъхове са вид тъпо
Един от големите аргументи за зависимостта от захар са проучвания на плъхове, които показват по -пристрастяващи и наркотични поведения за захар, отколкото незаконни лекарства, включително кокаин, хероин и кристален мет. Имам няколко проблема с тези изследвания. Първо, ние сме хора, а не плъхове. Както физически, така и психологически, ние сме различни видове. Основната загриженост на плъховете в живота и оцеляването като вид е силно зависима от намирането на храна под каквато и да е форма. Спомняте ли си Темпълтън плъх от мрежата на Шарлот? Ratatouille?
Плъховете не се справят с натиска на връстниците за правене на лекарства. Плъховете нямат детска травма, която ги кара да достигнат до ума, променящи вещества, за да изтръпват емоциите си. Плъховете искат храна, а захарта е храна. Разбира се, те избират захар над наркотиците. Това е тяхното първично шофиране. Това всъщност потвърждава това, което знаем за хората и захарта – когато отнемете нещо (известен още като диета), обсебвате се от него (известен още като Crave), след това прекалено консумирайте (известен още като Binge).
Цялата захар е по -пристрастяваща отколкото метафората на лекарствата стига твърде далеч. Ако хората наистина смятат, че захарта е по -пристрастяващ от наркотиците, тогава вероятно трябва да започнем да арестуваме мениджърите на хранителни магазини за наркотрафик.
3. Има много неща, които задействат пътя на пристрастяването
За да тъпчеш пътя на пристрастяването: по същество правенето на лекарства освобождава потоп от усещане за добри хормони, особено допамин, който задейства частта от мозъка, която е отговорна за наградата. Да, захарта задейства този път, но така и много други неща, включително дрямка, упражнения, секс, свързване с други хора и цялата храна, а не само с храна, която се разпада на захар. Веднъж прочетох проучване, което показваше на хората, дори двойки, които бяха щастливо женени от години, получават потоп от допамин, когато им се показва снимки на бившия си. Ако науката ми казва, че получавам потоп от допамин, когато видя снимка на бивше гадже, така че да бъде, но мога да ви кажа за по дяволите, че не съм пристрастен към тях.
Ако захарта И друга храна не задейства цикъла на допамин-награда, днес нямаше да сме живи. Без него праисторическите хора щяха да гладуват до смърт, а земята вероятно ще бъде управлявана, добре, може би от плъхове.
4. Ако захарта беше пристрастяваща, ще получите равно високо от бананите и киселото мляко
Много храни са естествено богати на захар, а именно плодове и млечни продукти. Ако захарта беше наистина пристрастяваща, тогава тя ще включва и тези храни, които могат да бъдат равни на съдържанието на захар към обикновените сладки. Но чувате ли някога за хора, които се чукат на канталупа или мляко? Вероятно не, тъй като тези храни обикновено не са поставени извън границите, задействайки задвижването на ядене.
Някой, който е пристрастен към наркотиците, ще стигне до изключителни дължини, за да получи дори най -малкото количество от веществото, което е пристрастено да се. Когато работех в болница, веднъж открих пациент с алкохол, напълно пропилян от пиене на цяла торба с дезинфектант за ръце. Не виждаме хора да отидат в тези крайности със захар.
5. Храненето на алкохол намалява при получаване на достъп до забранени храни
Това е често срещана част от лечението на разстройство на храненето с хапване, за да се включат забранени храни или да се задействат храни в план за хранене, тъй като множество проучвания показват, че това намалява поведението на хранене. Ако захарта беше наистина пристрастяваща, това би било контрапродуктивно. Можете ли да си представите рехабилитация, осигуряващо редовни дози алкохол или наркотици? Мисля, че не!
, така че защо не мога да спра да ям?
Поведение, което на повърхността изглежда и се чувства като захарна зависимост, е функция на манталитета на диетата, която може да има също толкова мощен на дърпане като пристрастяване. Чрез ограничаване на храните, буквално или емоционално (като го етикетират като лоша/виновна/нездравословна), тя създава реални или възприемани лишения, предизвиквайки първичен стремеж за ядене. Премахването на етикетите и позволяването на себе си да се отдадете на желанието си, ще намерите пристрастяването, което поведението отминава.
Като някой, който се бори с яденето на халка в миналото, аз 100% разбирам как може да се чувства така много като истинска зависимост. Мога да разбера и усещането за облекчение, което идва с това, че е етикетиран зависим. Обикновено разглеждаме поведението на храненето като контролирано от волята, така че когато не можете да спрете да ядете захар, това се чувства като личен провал. Етикетът на пристрастяването поема вината и отговорността и го поставя върху храната и пристрастяващите си свойства. Но истината е, че нито едно от тези обяснения не е точна. Това не е нито липсата на сила на волята, нито пристрастяването – това е манталитетът на диетата в седалката на шофьорите, в който вземат вашите решения за хранене за вас.
p.s. Ако искате изследване да развенчава теорията за това съдържание зависимостта от захарта, ето страхотна статия на списанието.
Ударихте ли диета от дъното на скалата?
Прави ли се с диети и болен да се чувстваш луд около храната? Готови ли сте да сключите мир с храната и да се научите как да ядете по начин, който подхранва тялото и душата ви? Ако е така, след това щракнете тук …
радостно хранене, подхранван живот
Радостно хранене, подхранващият живот е 6 -седмична виртуална уелнес програма, която ви учи как да ставате здрави без лишения, Преброяване на калории или стрес от храната или упражненията. Той е създаден от трима регистрирани диетолози, които са специализирани в интуитивно и внимателно хранене – аз, Ан Мауни и Алекс Касперо.
Contents
